剁椒臘肉炒水芹的材料:

水芹500克 臘肉1塊 剁椒1湯匙（15克） 蠔油1湯匙（15ml）
 

剁椒臘肉炒水芹的做法:

1）將水芹的葉子摘去，將頭部切掉清洗干凈后切成4厘米長的段。臘肉切成薄片；
2）鍋燒熱后倒入油，待油5成熱時倒入臘肉，煸炒至臘肉的肥肉部分變得透明，并且臘肉片變得卷曲，撈出后備用；
3）鍋中留底油，放入剁椒炒香后倒入水芹炒15秒后倒入臘肉，調(diào)入蠔油翻炒均勻即可。

《剁椒臘肉炒水芹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/100830/