導讀:

天鵝蛋是海產貝類紫石房蛤的別稱，因其體型大，形如鳥卵，又如天鵝一樣稀有難得，故名。

尖椒天鵝蛋的材料:

天鵝蛋，尖椒，蔥，姜，蒜，鹽，料酒，白醬油，雞精
 

尖椒天鵝蛋的做法:

1.天鵝蛋去殼制凈，片成片；尖椒切菱形片；蔥、姜、蒜分別切片
2.天鵝蛋放沸水中焯水
3.蔥姜蒜炒出香味，放箭膠片炒至斷生，放入天鵝蛋，加鹽、料酒、白醬油、雞精，快速翻炒幾下，用水淀粉勾芡，裝盤
 

《尖椒天鵝蛋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/100726/