愛(ài)心香煎豬排的材料:

1.新鮮豬排10塊（敲打---呵呵沒(méi)力氣的話可以把它，當(dāng)成最痛恨的人，我用得是淘寶買(mǎi)的錘子。。。），2.啤酒若干（淹沒(méi)豬排），3.面包粉110g（略微多了，但是方便），4.鹽少許，雞精少許，5.油（平底鍋底1/3)
 

愛(ài)心香煎豬排的做法:

豬排洗凈,敲打,浸入啤酒
面包粉,鹽,雞精放入干燥的盤(pán)子混合
把每塊豬排蘸勻面包粉
平底鍋放入油,煎至兩面金黃即可起鍋
切條,放番茄沙司(或者上海經(jīng)典的辣醬油)
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

豬排切得薄容易熟便于敲打
觀察是否熟等筷子順利插入豬排為限,時(shí)間視火候大小和豬排的厚薄,個(gè)人認(rèn)為在30秒左右(一般在購(gòu)買(mǎi)時(shí)就請(qǐng)攤主切得較薄)
 

《愛(ài)心香煎豬排的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/100632/