花菜肉片的材料:

主料：瘦豬肉100克，菜花300克，
調(diào)料：黃酒10克，鹽10克，豌豆淀粉15克，味精5克，色拉油15克
 

花菜肉片的做法:

1.肉片用淀粉、紹酒、精鹽、味精拌勻。
2.花菜切成小朵，用開水泡后，加入味精、熟色拉油，與肉片拌勻。
3.裝入盤內(nèi)，加蓋高火5分鐘，中途攪拌一次即可。
 

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