發(fā)菜羹的材料:

素肉絲1大匙，芹菜末1大匙，香菇絲1大匙，白菜絲1大碗，胡蘿卜絲1大匙，筍絲1大匙，發(fā)菜1大匙，黑木耳絲1大匙，金針菇罐頭1大匙，香菜末1大匙，高湯3杯，黑醋1大匙，糖1大匙，醬油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少許，太白粉水少許
 

發(fā)菜羹的做法:

1. 熱油鍋，芹菜末、香菇絲爆香，加入其余材料(發(fā)菜、高湯除外)拌炒均勻，再倒入高湯，以?火煮3分鐘后，加入發(fā)菜及調(diào)味料a(胡椒粉除外)拌勻。
2. 待作法1煮至滾沸時(shí)，以太白粉水慢慢勾薄芡，再灑上胡椒粉及香菜末即可。
 

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