蘆筍蓮藕排骨湯的材料:

蘆筍被國(guó)際公認(rèn)為十大名菜之首，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高的蔬菜。我們家常食用時(shí)多炒制，其實(shí)蘆筍也很適合用來(lái)煮湯，因?yàn)樗�味淡回甘，在不影響其他食材味道之余，給湯品增添了營(yíng)養(yǎng)、豐富了口味和色彩。蘆筍：300克蓮藕：500克排骨：400克姜：3片水：8碗
 

蘆筍蓮藕排骨湯的做法:

1.排骨洗凈切塊，汆水撈起沖凈，瀝干水待用；
2.蓮藕洗凈去節(jié)，切成段；
3.蘆筍洗凈，切去硬根，斜切成約半厘米的薄片；
4.煮沸清水，放入排骨、蓮藕、姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，放入蘆筍片，至熟微軟即可下鹽調(diào)味食用。
功效：
養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣，活血潤(rùn)膚。

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