豆泥青椒盒的材料:

青圓椒·200克　　紅辣椒·1個　　土豆·100克　　香蔥·3棵　　生姜·1小塊　　淀粉·適量　　食用油·50克　　精鹽·0.5小匙　　白糖·1小匙　　味精·0.5小匙
 

豆泥青椒盒的做法:

1.把青圓椒上部的 去掉，挖去籽，土豆去皮切大塊，生姜去皮切末，蔥切花，紅辣椒切末；
2.土豆蒸熟剁成泥，加入姜、蔥、紅椒，調(diào)入精鹽、味精、白糖、淀粉攪拌均勻，填入青辣椒內(nèi)待用；
3.鍋內(nèi)放油，燒熱，放入青圓椒，用小火煎熟，鏟起擺入碟內(nèi)即成。
注意
清香爽口，色澤美觀�？捎眉矣谜ブ瓩C(jī)把蒸熟的土豆打成土豆泥，味道會更好。
 

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