蒜香醋花生的材料:

花生500克，大蒜5瓣，老陳醋3大匙，糖1匙，鹽半匙，蔥末適量
 

蒜香醋花生的做法:

1.將花生在清水內(nèi)泡3個(gè)小時(shí)以上，泡開即可。
2.將大蒜、蔥切成末。
3.冷鍋內(nèi)加油，放入花生，翻炒均勻使花生表面浸透油。
4.將火開至中火，并不停攪拌花生使其受熱均勻。
5.待花生變色，散發(fā)香氣，油沸騰后在鍋中開始跳舞的時(shí)候，就OK了。
6.花生放至冷卻撒上少量鹽。
7.在一個(gè)碗內(nèi)放入老陳醋，糖，鹽，蒜末攪拌均勻。
8.放入冷卻的花生泡1個(gè)小時(shí)以上。
9.花生泡的時(shí)間越長，風(fēng)味越佳，撒上蔥花即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

花生泡后炸出來口感更佳；
花生可使降低膽固醇、花生仁紅衣既可補(bǔ)虛，又能止血。但1顆花生的熱量大約在5卡-6卡左右，減肥的筒子要注意哦。
醋具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效。
 

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