自制茄汁焗豆的材料:

豆子（黃豆、扁豆、花豆、紅腰豆、鷹嘴豆均可）2勺，西紅柿1只，鹽適量，黃糖1小塊，牛油1小塊，水半杯，檸檬汁半個
 

自制茄汁焗豆的做法:

1.西紅柿去皮切小塊與泡好的豆子拌勻加糖、鹽和水放進壓力鍋壓十分鐘。
2.解壓后放到鍋里加進牛油和檸檬汁慢火熬，邊熬邊攪拌，熬至水干即可。

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