酒糟蒸魚(yú)的材料:

黃花魚(yú)1尾，香糟蒸醬適量，辣椒絲少許，蔥絲少許，香油1茶匙
 

酒糟蒸魚(yú)的做法:

1.將黃花魚(yú)洗凈后排放于蒸盤(pán)上。
2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚(yú)上，封上保鮮膜，放入蒸籠內(nèi)以大火蒸約12分鐘后取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
 

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