生姜雞和土豆，胡蘿卜還有生姜苦艾酒醬煮在一起。配上意大利脆面包和小的蔬菜沙拉。

生姜雞的材料:

蒜頭2個(gè)，胡蘿卜2根，切塊，白葡萄酒120毫升，新鮮切片生姜2片，橄欖油355毫升，橄欖油60毫升，去皮無骨雞胸肉1365克，小的紅土豆8個(gè)，胡蘿卜6根，切成5厘米的大段，黑胡椒粉2克，鹽適量，洋蔥1個(gè)，切塊，新鮮四季豆110克，洗凈，去老根（可選擇）
 

生姜雞的做法:

1.將蒜，切好的胡蘿卜，白葡萄酒，姜，和355毫升橄欖油倒到食品加工器里攪拌均勻，放在一旁待用。
2.將60毫升橄欖油在燜鍋里燒熱，將雞肉煎黃后轉(zhuǎn)為小火，上蓋后蒸大約20-30分鐘（按雞肉大小決定）
3.加入土豆，胡蘿卜塊，洋蔥和生姜苦艾酒醬。上蓋，一直等到蔬菜煮熟但不爛。如果你加的是新鮮的青豆，在最后5-6分鐘時(shí)加入即可。最后用鹽和胡椒適量調(diào)味即可。
 

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