蒜香雞遠煲的材料:

雞翅，雞爪，蔥姜，蒜頭，料酒，姜塊，老抽，生抽，糖，鹽，味精
 

蒜香雞遠煲的做法:

1.雞翅尖和雞爪洗凈，下沸水，加料酒、姜塊煮20分鐘撈出。
2.鍋熱油少許，下蔥姜、蒜頭煸香，倒入雞翅尖和雞爪同炒，烹料酒、老抽、生抽及糖，加水一碗，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢慢悶。
3.汁收干后再加水一次，直到熟糯，視情況加少許鹽和味精，撒蔥花即可。
 

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