韭菜豬肉餃的材料:

豬肉陷，韭菜，生姜，卷心菜，餃子皮，五香粉，花椒粉，麻油，鹽，雞精，油，醬油
 

韭菜豬肉餃的做法:

1.韭菜，生姜，卷心菜洗凈分別切碎，將卷心菜加入適量鹽腌漬一會(huì)兒然后擠干水分待用。
2.把做法1的材料加入豬肉餡攪拌均勻，然后加入調(diào)味料繼續(xù)攪拌均勻（要順著一個(gè)方向）。
3.最后取餃子皮將餡料放入到中間，收邊捏緊即可。
4.鍋內(nèi)水燒開后，把包好的餃子放下鍋里，等水繼續(xù)燒開后改為中火(太大火的話怕餃子皮會(huì)被煮破），煮至餃子浮起后添加點(diǎn)冷水繼續(xù)煮5分鐘分鐘左右即可撈起食用。
 

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