營養(yǎng)補充站：19g脂肪，34g蛋白質，6g碳水化合物，1425千焦熱量（340千卡）。

煎豬排配芥菜芥末汁的材料:

豬排 4塊（每塊約190g），芥菜 2個（切小�。�，香菜 3湯匙（45g），白葡萄酒 100ml，雞湯 300ml，黃油 2湯匙（30g），大藏芥末 20g，鹽 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/3茶匙（2g）
 

煎豬排配芥菜芥末汁的做法:

豬排用一半量的鹽（1/2茶匙、3g）和白胡椒粉調味。中火加熱鍋中的黃油，待黃油全部融化后放入豬排，兩面各煎6分鐘。
雞湯和白葡萄酒倒入鍋中大火煮沸，放入芥菜丁，中火煮約8分鐘，然后再調入大藏芥末和余下的鹽（1/3茶匙、2g）攪拌均勻，和煎好的豬排一同盛入盤中即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

搭配方案：
此菜可搭配米飯或意大利面條一同食用，味道更佳。搭配豬排的蔬菜，可按個人喜好進行隨意搭配。
 

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