咸酥香菇的材料:

A.鮮香菇8朵，B.低筋面粉1/2杯，玉米粉1/2杯，吉士粉1大匙，泡打粉1/4茶匙，水140cc，椒鹽粉1茶匙
 

咸酥香菇的做法:

1.鮮香菇洗凈瀝干后去蒂，如太大朵可切成小塊備用。
2.將材料B的低筋面粉、玉米粉、吉士粉、泡打粉與水調(diào)成粉漿備用。
3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫?zé)裏嶂良s160℃，將作法1的鮮香菇沾上作法2的粉漿后放入鍋中，以中火炸至表皮呈金黃酥脆狀，撈起瀝干油份，撒上椒鹽粉拌勻即可。
 

《咸酥香菇的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/100095/