西瓜凍了三天不建議吃。西瓜切開(kāi)后，切面接觸了空氣和水果刀上的細(xì)菌，果肉就被污染了，放在冰箱冷藏只是抑制了細(xì)菌的滋生速度，延長(zhǎng)了保質(zhì)期而已。一般情況冷藏24小時(shí)內(nèi)，西瓜的細(xì)菌數(shù)量還是在安全范圍內(nèi)，不會(huì)對(duì)健康造成太大的影響。另外冰箱里含有厭氧菌，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，厭氧菌的數(shù)量會(huì)越來(lái)越多，附著在切開(kāi)的西瓜瓤上，不僅會(huì)破壞西瓜所含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，冰涼的瓜瓤還可能會(huì)讓胃腸功能好的人出現(xiàn)腹瀉。如果購(gòu)買(mǎi)的是新鮮的，完整的西瓜，由于有西瓜皮的保護(hù)，里面沒(méi)有被細(xì)菌污染，放在冰箱不切開(kāi)可以放7天以上都不會(huì)壞。

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