在人們的心目中，祭灶的風俗習慣是非常重要的活動，在祭灶節(jié)這一天內，必須好好遵循傳統(tǒng)，這樣才能夠給整個家庭帶來無限的好運，那么2023年祭灶日期是幾月幾日，所承載的文化意義是如何來進行描述的呢？23祭灶存在哪些講究需要大家悉知？

今日黃歷是宜是忌

【公歷】公元2023年1月14日 星期六
【農(nóng)歷】二零二二年臘月廿三日
【干支】壬寅年 癸丑月 壬申日
【納音】[年]金箔金 [月]桑柘木 [日]劍鋒金
【屬相】虎
【星座】摩羯
【財神】正南
【吉神】母倉 王日 金堂 六儀 六合 天符
【兇神】招搖 勾陳 天狗
【福神】東南
【喜神】正南
【陽貴人】正東
【陰貴人】東南
【沖煞】虎 煞南
【胎神占方】占倉庫爐外西南
【彭祖百忌】壬不汲水更難提防 申不安床鬼祟入房

本日黃歷宜忌分析

【宜】結婚 療目 齊醮 補垣 動工 開工 裝修 安碓硙
【忌】苫蓋 啟攢 立卷 拆卸 穿井 開渠 歸火 安門 修墳 豎柱 謝土

23祭灶講究擺五，3吃，3不動

擺五
人們遵守的送灶神時間都是從入夜6點開始的，祈望灶君上天言好事，下界降吉祥，就是讓灶王爺?shù)教焐隙喽嗝姥裕�回來的時候給家里帶來吉祥安康。在民間有著人三，鬼四，神仙五的說法。而神仙五，就是所謂的擺五，在祭祀的時候，家里擺放貢品，每種貢品一般都要講究擺放五個，不能多，也不能少。還有不能敷衍，擺放一些家里放陳了的瓜果和點心，這是不誠心，也是不恭敬的。老祖宗把人生最大的幸福歸結于五福，所以擺五，也是希望灶神能夠在歸來的時候給自己賜下五福。各地風俗不同，擺放的貢品也不同，我們當?shù)匾话銜�擺放蘋果、橘子、西瓜、點心、芝麻糖、炒米糕、年糕，這個選項是因人而異的。
三吃
在祭灶的時候，希望灶神去天庭匯報只說好事，不講壞事，因此為了表示誠心，大家都會供奉上很多好吃好喝的。這就是所謂吃人家的嘴短，拿人家的手軟。
湯圓
湯圓這一傳統(tǒng)吃食是每年祭灶后必吃的食物之一。在祭灶的時候，按照老傳統(tǒng)，我們當?shù)丶壹覒魬舳紩�給灶王爺供奉上湯圓，必須是甜餡的，更有講究的是把湯圓和餃子一起供奉。老話中出門餃子，回家面，吃餃子是給灶王爺送行的，吃湯圓寓意一家人團團圓圓，萬事如意。在以前，湯圓都是各家各戶滾出來的，如今都用買的來代替。五仁餡里面有炒熟了的花生碎、芝麻碎、核桃碎、瓜子仁碎、南瓜子碎，加入白糖和豬板油，混合均勻，放入模具中壓制緊實切成小方塊，然后把五仁餡用糯米粉一層層包裹，滾成湯圓，這樣煮出來的湯圓能不想嗎！祭完灶神后，把湯圓重新回鍋，再給家人分著吃。
麻糖
古人有云臘月二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭。祭灶神無論是南北方都有吃灶糖這一說，在我們當?shù)氐脑钐蔷褪锹樘牵�麻糖�?種，一種是帶芝麻的，口感更加酥脆香甜，另一種是不帶芝麻的，口感就是甜，粘度也大。吃麻糖是為了讓灶王爺吃點甜頭，粘住灶王爺?shù)淖彀停�不希望它講下界的不好，在臘月三十回來的時候，帶回吉祥。麻糖也是祭完灶后才能吃得。
炒玉米
我們當?shù)赜兄�吃炒玉米的習俗，民諺素有臘月二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒的說法，所以在臘月二十三小年這天，家家戶戶都會把鍋中放些沙子，倒入玉米，小火慢慢不停翻炒，等到玉米酥脆，過濾掉沙子，再把炒好的玉米中加入芝麻和麥芽糖黏成大塊，吃起來特別的酥脆香甜。吃炒玉米跟灶糖有異曲同工之意，都是讓灶王爺上天多多美言，回來給家中帶來福運。如今已經(jīng)沒人炒制這種玉米，爆米花成為了替代選擇。
三不動
神龕不動
神龕在這里指代的是灶神的家。在臘月二十三這天，祭完灶后，就要把灶神的畫接下來燒掉，這才是送灶結束，然后在原地重新貼上新的灶神像，等到除夕之夜，灶王爺回來之后，很容易就能找到自己的位置。在民間有這么一說灶王爺見鍋，來年欠債多，就是不能讓灶君看見鍋里的食物，老一輩人目的還是讓把灶神畫貼回原位，使灶神回來后，能找見自己的家。其實這里是老祖宗另有所指，不能隨便亂動別人的東西，要得到他人的允許才行。
灶臺不能動
臘月二十三這天還有一項傳統(tǒng)習俗，就是掃塵，家家戶戶都要大掃除。在打掃廚房的時候，灶臺擦洗干凈，要回歸原位，灶臺是不能動的，老祖宗認為灶臺是一家福祿之所，如果亂換位置家人的財運和健康都會受到牽連的。俗話說水火不容，老一輩人還有所指，就是廚房里的水龍頭和灶臺，不能安裝在一個平面上，如果失水就容易產(chǎn)生危險。
床不能動
家中在進行掃塵的時候，床也是不能隨便挪動的。大家想要徹底打掃好臥室的衛(wèi)生，可以先把床搬開，床下打掃干凈后，回歸原位。人的一生，有一半的時間會在床上度過，老祖宗認為床的方向是不能隨便變換位置的，這樣會影響人的運氣。床是用來休息的，只要睡得安慰舒適，就不要隨意挪動，要不然會影響到自己的睡眠質量，得不償失。

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