谷雨春六大特色菜 谷雨節氣吃什么水果最好

人不能離開吃，辛苦打拼回家最幸福的瞬間不就是美美吃上一頓么。可是美味的食物太多了，吃什么反倒難以抉擇，這時候時令一詞就派上用場了，在不同時候吃當時的應季水果蔬菜，再烹制成各類佳肴，此乃人生幸事也。

谷雨必吃的香椿芽

說起谷雨就是吃春，那這個春指的就是香椿芽了。香椿芽是長在椿樹上的一種綠芽，自古以來就是人們餐桌上的美味佳肴。每年春天的時候，香椿樹就會生長出嫩綠的葉芽。俗話說春天的蔬菜不如樹上的嫩芽，說的就是香椿。谷雨時節，人們都有一種吃春的說法。這個時候的香椿口感最好，正所謂雨前香椿嫩如絲。香椿一般會有紫椿芽和綠椿芽，但紫椿芽的味道最好，所以要多吃紫椿芽。

特色健康谷雨食譜

吃不難吃的健康難，飲食講究一個時宜講究一個搭配。谷雨前后濕度較大，這個時候我們要注意不能被濕邪侵襲傷身，飲食上可以多吃一些利水祛濕的食物。黃豆芽就是不錯的一個選擇，它可以補充人體需要的蛋白質，而且也是典型的利水祛濕的食物，能夠幫助我們排出體內的濕氣，這樣人也舒坦。谷雨節氣，白花盛開，自然也包括了桃花，老話就有：桃花流水鱖魚肥，那么是此時的鱖魚，肯定也是非常適合吃的，鮮嫩的肉質，加入鮮美的味道，刺也比較少，吃著很是過癮。

谷雨節氣宜吃桑椹

桑葚唯美且營養豐富，又具有美容功效，最適合在谷雨前后食用。桑葚又叫桑果、桑泡兒，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。谷雨前后，氣溫上升速度加快導致人免疫力下降，而桑葚具有增強免疫功能的作用。而且桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。除此之外，桑椹中含有大量人體所需要的營養物質，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤，可用來美容。

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