臘月二十三為什么要祭灶 祭灶神的正確方式

每年到了年底，就是我們俗稱的臘月。其實他并不是公歷的最后一個月份，它只屬于我們的農歷紀年中的最后一個月。同時也是過了臘月就迎來了新年，便是真正意義上的中國的新年，我們自然也是要相當的重視才可以。

為何要祭灶

每年到了臘月二十三，就一定要祭灶。這是因為在民間人們認為，天上是有神仙存在的。灶官就是老天爺派來人間的使者，民間俗稱灶王爺，老灶爺。灶王爺掌管著一家的吉兇禍福，負責監察人們的所作所為，然后把一年里的所作所為記錄下來，到了臘月二十三這天，就到天庭去向老天爺那里匯報情況，老天爺根據灶王爺的匯報，然后決定是獎勵還是懲罰。自然人們都想受到老天爺的獎勵，過上美好的生活，誰也不想受到懲罰。所以就在臘月二十三灶王爺上天的日子里，來祭拜灶王爺，目的就是為了能讓灶王爺匯報情況時多說好話，因此，民間也就有了臘月二十三祭灶的習俗，家家戶戶也在延續這個傳統。

正確方式要記牢

祭灶自然是有很多方法的。在這一天，其實祭灶和飲食是同樣重要的事情。在農歷的臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火融化，涂在灶王爺的嘴上。祭灶節，民間講究吃餃子。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天， 家家戶戶都要做燒餅。

關于祭灶時間的說法

我國民族眾多，傳統民俗文化流傳各有不同，地方習俗也不會完全一樣。在咱們北方地區臘月二十三是祭灶的日子，而在南方地區據說是臘月二十四祭灶。據《清朝野史大觀-清宮遺聞》中說，乾隆一朝，每年臘月二十四晚上，祀灶神于坤寧宮。意思就是說亁隆時期，臘月二十四是祭灶的日子，但由于臘月是祭祀百神的日子，到了清朝中后期，帝王家在臘月二十三舉行祭天大典時，順便就在這天也把灶王爺也給祭拜了。因此，北方地區多在臘月二十三過小年。南方大部分地區，祭灶仍然是一件很重要的事情。

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