《挖筍子》主要內(nèi)容：媽媽帶著孩子去竹林里挖筍子，媽媽告訴了孩子筍子的生長(zhǎng)過(guò)程；在挖筍子的過(guò)程中，媽媽還告訴了孩子筍子甘于奉獻(xiàn)、自強(qiáng)不息的品格。

　　竹筍簡(jiǎn)介

　　竹筍是江南美食之材，過(guò)去甚至有居不可無(wú)竹，食不可無(wú)筍之說(shuō)。竹筍喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候，在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500米以下的丘陵山腳均可生長(zhǎng)。

　　竹筍的種類有很多，并不是所有的竹筍都能食用。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無(wú)苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經(jīng)加工除苦后可以食用的條件。

　　《挖筍子》原文

　　我的故鄉(xiāng)在盛產(chǎn)竹子的鹿谷。清明節(jié)回到家鄉(xiāng)，我便帶孩子到竹林去挖筍子。孩子說(shuō)，奇怪，過(guò)年時(shí)回來(lái)，都不見有筍子，怎么一下子長(zhǎng)出這多粗壯的胖筍子？我告訴他,胖筍子不是一夜之間長(zhǎng)成的，竹根在地底下，利用寒冬孕育筍芽。春天一到，甘霖降下來(lái)，它們才撬開土石，雄壯地冒出頭來(lái)。冒出時(shí)根部已經(jīng)生得很扎實(shí)，所以長(zhǎng)起來(lái)強(qiáng)勁有力，不到一個(gè)月就長(zhǎng)成有枝有葉的長(zhǎng)竹子。

　　孩子詫異地說(shuō)，那我們不挖了，多可惜呀！我說(shuō)不挖也不行，竹媽媽根部抱著許多小筍芽，有的生長(zhǎng)在石縫里，如果不把長(zhǎng)出來(lái)的挖出來(lái)一些，竹媽媽就懶得叫石縫里的孩子努力冒出頭來(lái)了。和人一樣，不受點(diǎn)刺激和打擊，會(huì)忘掉努力。

　　孩子笑一笑說(shuō)，媽媽，假如你是筍子，是希望被挖掉，還是希望被留下來(lái)呢?

　　我也笑一笑說(shuō)，在我最鮮最好吃的時(shí)候被挖掉，我會(huì)覺得貢獻(xiàn)大而很高興。如果我沒(méi)有被人發(fā)現(xiàn)，我也不會(huì)氣餒。我使勁往上長(zhǎng)，超過(guò)身邊的長(zhǎng)竹子，就能享受到雨露陽(yáng)光。經(jīng)過(guò)寒風(fēng)和烈日的磨煉，長(zhǎng)成堅(jiān)韌的大竹子，還怕沒(méi)有人要我、用我嗎?

　　孩子沉思起來(lái)。他一定在想，竹子好偉大，不該冒頭的時(shí)候不冒頭，不該氣餒的時(shí)候不氣餒。不管風(fēng)吹雨打，不怕冰霜炎日，一年四季青翠挺拔而不彎腰，這就是中國(guó)人自強(qiáng)不息的堅(jiān)韌精神！

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