1.幼兒園大班《吃健康的食物》教案

活動目標(biāo)：

　　1、知道人們需要吃各種食物，才能營養(yǎng)全面，有利健康。

　　2、初步學(xué)會合理搭配一餐的飯菜，知道健康的食譜要有葷有素，有配菜有主食等。

　　3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動成果的情感，養(yǎng)成不挑食、不浪費的習(xí)慣。

　　活動重點：了解用餐的合理搭配。

　　教學(xué)難點：知道尊重并珍惜他人勞動,養(yǎng)成不挑食、不浪費的習(xí)慣。

　　活動準(zhǔn)備：

　　營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡單食譜、各種食物圖片、課件

　　教學(xué)過程：

　　一、開始部分：

　　教師以營養(yǎng)師的身份出來，介紹餐廳，引起幼兒興趣。

　　丹丹餐廳今天開張了，我是餐廳的營養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手，愿意嗎？只有通過了層層考驗，才能成為合格的小小營養(yǎng)師喲，你們敢接受挑戰(zhàn)嗎？

　　二、基本部分：

　　1.第一關(guān)：瘋狂大采購

　　作為一位營養(yǎng)師首先要認(rèn)識和了解各種食物，會采購新鮮健康的食物材料，逐一認(rèn)識營養(yǎng)大家庭中的各類成員，分類介紹各種食物：谷類，蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。

　　2.第一關(guān)：食物金字塔

　　營養(yǎng)師還要會合理搭配一日三餐的飯菜。有一個食物金字塔會給大家?guī)椭��?/p>

　　（1）教師出示食物金字塔大圖，幼兒觀察。

　　每個人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。

　　（2）最底層是些什么？

　　（3）從下往上數(shù)第二層是什么？

　　（4）比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？

　　（5）吃的最少的應(yīng)該是什么？

　　小結(jié)：看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，每種食物都得吃，只有不挑食，才能保持身體健康成長。

　　3.第三關(guān)：食物搭配秘訣

　　一個營養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營養(yǎng)，更健康，更科學(xué)，對于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲：

　　主餐配菜要搭配，

　　有葷有素更美味；

　　蔬菜水果不能少，

　　營養(yǎng)全面才健康。

　　4.第四關(guān)科學(xué)搭配營養(yǎng)好

　　（1）請小朋友們一起到操作室自由選擇食物菜品搭配一頓午餐營養(yǎng)食譜，注意牢記剛才的搭配秘訣，

　　（2）反復(fù)強調(diào)秘訣，老師隨機提出合理建議。

　　（3）幼兒搭配完畢請用餐老師幫大家點評一下。

　　5.第五關(guān)黃金招牌菜

　　每位營養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢，我做的肉糕可是遠近聞名，本店還有當(dāng)?shù)赜忻�的特色菜，一起瞧瞧這些色香味俱全的美餐吧！

　　白河肉糕金滿堂

　　雜糧豐收五谷香

　　涼皮扣肉菜豆腐

　　臘肉竹筍紅薯粉

　　河蝦小魚魚腥草

　　酸菜魔芋香椿好

　　八大件、三點水

　　陜南特色我最美

　　恭喜以上小朋友順利通過考驗，面向全體給幼兒頒發(fā)營養(yǎng)證.

　　哇，我們的餐廳多受歡迎啊，感謝各位小營養(yǎng)師們。

　　6.營養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法，還要吃各種食物，尤其是蔬菜，不挑食營養(yǎng)才能均衡，身體長得更快，更結(jié)實,更健康。

　　7.看！幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜，你們喜歡嗎？

　　三、課后延伸。

　　1.知道了白河的特色，咱們大中國每個城市都有自己的具有代表性美食以及其他GJ也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。

　　如：北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋

　　韓國泡菜、美國漢堡、法國蛋糕、意大利比薩、日本三文魚

　　2.請大家來排隊取餐，挑選食品，給家人搭配一份今天的晚餐吧。

2.幼兒園大班《吃健康的食物》教案

【活動目標(biāo)】

　　1．理解食物金字塔的含義，了解飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　2．嘗試根據(jù)食物金字塔設(shè)計搭配科學(xué)合理的營養(yǎng)午餐方案。

　　3．懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會健康的道理。

　　【活動過程】

　　1．播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。

　　討論：國王、王后為什么不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

　　2．引導(dǎo)幼兒分析、討論，理解食物金字塔的含義。

　　（1）引導(dǎo)幼兒觀察食物金字塔形狀，了解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

　　提問：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？

　　你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？

　　（2）播放課件《食物的營養(yǎng)》），引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營養(yǎng)。http://www.www.osxg.com.cn/jiandan/

　　（3）請幼兒觀察、討論：為什么食物金字塔自下而上越來越小？哪些食物應(yīng)該吃得多？哪些食物應(yīng)該吃得少？吃得最少的是什么？

　　小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少：魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

　　3．請幼兒交流、討論，為家人設(shè)計背養(yǎng)午餐食譜，現(xiàn)固對食物營養(yǎng)搭配的認(rèn)知

　　（1）引導(dǎo)幼兒根據(jù)營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

　　（2）鼓勵幼兒交流自己為家人設(shè)計的午餐食譜，說說午管中都有哪些食物為什么這樣設(shè)計。

　　（3）請幼兒分析、評價同伴的設(shè)計方案。

　　4．分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。

　　（1）出示幼兒園食譜，引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。

　　（2）提問：食物怎樣搭配會吃得更舒服、營養(yǎng)更均衡

　　（3）師生共同總結(jié)營養(yǎng)搭配小竅門，引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營養(yǎng)，還要注意掌配素、干配濕，讓人喜歡吃。

3.幼兒園大班《吃健康的食物》教案

活動目標(biāo)：

　　1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進餐的好習(xí)慣。

　　2．嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

　　3．主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進行恰當(dāng)?shù)脑u價。

　　活動準(zhǔn)備：

　　各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志。

　　活動過程：

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。

　　2.說到吃自助餐，你覺得在挑選事物的時候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？

　　3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物）

　　4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。

　　二、借助范圖，逐層介紹健康飲食金字塔。

　　1．營養(yǎng)師介紹健康飲食金字塔：（分五層）

　　A．介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

　　小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

　　歸納兒歌：寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好。

　　B．第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？

　　小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。

　　教師歸納兒歌：蔬菜水果第二層，兩類食物不能少

　　C．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

《幼兒園大班《吃健康的食物》教案5篇》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/0607/1206546.htm