乙酸乙酯的同分異構體的結構式

乙酸乙酯的同分異構體有：丁酸CH3CH2CH2COOH，2－甲基丙酸CH3(CH3)CHCOOH，丙酸甲酯CH3CH2C00CH3，甲酸丙酯HCOOCH2CH2CH3，甲酸異丙酯HCOOCH(CH3)CH3。

丙酸甲酯，甲酸丙酯，甲酸異丙酯都會水解，而能發生銀鏡反應的只有甲酸丙酯和甲酸異丙酯。

乙酸乙酯的性質

乙酸乙酯又稱醋酸乙酯，是乙酸中的羥基被乙氧基取代而生成的化合物，純凈的乙酸乙酯是無色透明有芳香氣味的液體，熔點：－83.6℃，沸點：77.06℃，相對密度（水＝1)：0.894-0.898，相對蒸氣密度（空氣＝1)：3.04，有強烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴散，不持久。微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多數有機溶劑。

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