炸薯條為什么叫French fries

炸薯條為什么叫French fries有兩種說法第一種說法是在一戰時期，美國人在比利時打仗時，愛上了薯條，而且當時比利時的軍中通用語言是法語，因此美國人將其稱之為French fries；還一種說法是有人分析French fries原本應該是Frenchedfries，而frenched的意思是切成條的（法式處理），后來傳成了french。

薯條是以馬鈴薯為原料，切成條狀后，經過油炸而成的一種食品，源自于比利時，是一種較為常見的快餐食品之一，流行于世界各地，其制作方法還是比較簡單的。我們在油炸土豆條時不要一下子放入太多，不然的話土豆條都會粘連在一起了。

我們在選擇馬鈴薯，最好是選擇外表光滑、無芽、無斑的土豆，體型以塊大較好，這樣切好的薯條外觀較為完整，不會出現有的長，有的短。在炸制的時候，油溫不要太溫，這樣容易炸硬。

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