蜇頭醋什么意思

更新于：2023-04-02 11:23:24

蜇頭醋，傳統名菜，屬魯菜系，優質白海蜇頭（渤海河北山東一帶的海蜇），特制醋（獨流老醋）、清脆爽口。選用上等的特質醬料，色澤透亮，光線在海蜇頭間的折射竟使它泛出立體感，端上來時有一股奇異香味撲鼻。

其不僅顏色美觀、醋香濃郁、酸中微甜、十分鮮美爽口，同時海蜇頭具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便的功效。