主料： 豬絞肉250 克 雞蛋3個 香菇5朵 荸薺2個 蔥1 棵
輔料： 鹽適量 雞精適量 胡椒粉適量 油適量 芹菜一根 海鮮醬油適量
芙蓉香包的做法:
香菇泡發后切末，蔥切末，荸薺去皮后切末。
豬絞肉加少許水向一個方向攪勻，加入鹽、胡椒粉、海鮮醬油、雞精、熟油向一個方向攪上勁，加入蔥末，荸薺末、香菇末拌勻。
雞蛋打散，鍋燒熱加少許油，將蛋液分次攤成蛋皮。
將餡料包入蛋皮，用燙過水的芹菜梗捆扎好。
上籠屜蒸15分鐘。
出鍋裝盤即可。
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更新于：2012-06-13 10:10:21
- 家常菜
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