下廚記

在一個清涼的夜晚，那一天的情景讓我印象深刻，永難忘懷。

那晚，媽媽正煮著晚飯，我看到這個情景之后，心里有股沖動，好想自己下廚看看，看媽媽鍋子里的那些菜翻滾著，就好像一種奇特的魔術(shù)，使我人迷。廚房里水氣飄飄渺渺，煙霧迷濛，熱氣沖天，別有一番景象，雖是如此，可是媽媽也是甘之如飴，毫無怨言。

晚飯之后，我決定向媽媽說出我的心愿----想學(xué)煮點飯菜，媽媽一聽我的心愿，先是嚇了一跳，然后再微笑的頷首答應(yīng)，我們便一起到了廚房拿起了鍋子，想從最簡單的煎蛋開始做起。經(jīng)過媽媽的.口訣，我深記于心，打算如此開始我一生之中的處女作。誰知看似相當(dāng)簡單的煎蛋，也是如此的艱難，第一次的煎蛋就好像滾滾的土石流一般，在鍋子里都碎了。第二次還可以，但仍是差強人意。直到第三次，我才領(lǐng)略到除了手藝之外，還要控制時間和爐火的大小。

一件事情成功絕不是簡簡單單的，也非一個因素而決定的，而是眾多因素所構(gòu)成。此后，我還學(xué)會炒飯和煮湯，甚至難度很高的煎魚，所以現(xiàn)在的我，年紀(jì)雖是小小的，不過下廚的功力已非昔日阿蒙了。

下廚也可以做些甜點，我常常想著要做一種非常好吃的東西給家人嘗嘗，例如：蛋糕、果凍、餅干或是比較新奇的東西。下廚能說是我們家所有人都會做，且能快快樂樂，看似簡簡單單的做，由于爸爸在海邊出生，所以爸爸對海產(chǎn)簡直就是如數(shù)家珍，他最拿手的好菜就是海鮮了，媽媽在農(nóng)村出生的，當(dāng)然媽媽做的小菜也是美味極了。

如今，我已經(jīng)長大了，媽媽也不像以前煮那么多的美味食物給我們吃，因為她還要上班，因為這樣，所以晚餐就由我這個新手來煮了，爸媽都贊不絕口，看著爸媽的微笑，我就非常的高興了，下廚的苦---熱、濕與忙碌，也都拋向九霄云外了。

現(xiàn)在的我喜歡下廚，不僅分擔(dān)爸媽的辛勞，也可以使我下廚的功力與日漸增，一石二鳥，何樂不為呢？

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