2021年頭伏第一天是7月11日，初伏一般稱(chēng)為頭伏，初伏是關(guān)于日歷法的一種說(shuō)法，指夏至后的第三個(gè)庚日，是三伏中頭伏的第一天，通常也指從夏至后的第三個(gè)庚日起至第四個(gè)庚日前一天的一段時(shí)間。

按中國(guó)的日歷法來(lái)說(shuō)，是真正暑天的開(kāi)始。初伏固定為10天，初伏是從夏至日后第三個(gè)庚日始稱(chēng)入伏。

頭伏吃什么食物

頭伏吃雞是南方最常見(jiàn)的頭伏慶祝方法，這一天吃雞肉可以幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃，除了雞之外，還可以吃餃子、餛飩、火腿、羊肉等。

我國(guó)北方有：頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋的說(shuō)法；而南方則有：頭伏餛飩二伏茶、頭伏火腿二伏雞、頭伏吃雞二伏鴨的說(shuō)法。除此之外，在我國(guó)的有些城市有頭伏吃羊肉喝羊湯的習(xí)俗，在我國(guó)彭城有：彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方的說(shuō)法，在我國(guó)徐州頭伏還過(guò)伏羊節(jié)。

總之，頭伏是夏天的開(kāi)始，進(jìn)入夏天后人的體能消耗較多，吃以上這些熱量較高的食物，易于人體發(fā)汗，可以將冬天人體積攢的濕毒排出，同時(shí)這些偏咸的食物還可以為身體補(bǔ)充電解質(zhì)。

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