正月二十五是哪位神仙的生日：倉廩神誕

在一部分地區(qū)說這個(gè)管理糧倉的官，名字叫做“倉廩”，他為人忠誠老實(shí)，做事負(fù)責(zé)任，愛護(hù)老百姓。倉廩后來成了“神”，仍管糧食。從此得到風(fēng)調(diào)雨順，連年豐收，使?jié)M族人個(gè)個(gè)不憂糧。不憂米。故此人們甚為崇拜他、尊敬他。把他當(dāng)為倉廩神安奉在糧倉里。將每年正月二十五日倉廩的生日，稱為倉官神誕，也稱倉廩神誕，祈求年年五谷豐登。

當(dāng)時(shí)一些窮人沒有糧倉，故無法在糧倉里安上倉廩神，但是對(duì)倉廩神非常感恩，只好將家里的米缸作為糧食倉來拜祭，后來有一位老者，半帶開玩笑，半帶自豪地講：我們這個(gè)“糧倉”比天還大。大家覺得又有意思，又有道理，于是一唱百和，就名之為“大天倉”，俗稱為“米缸誕”。于是，每年正月二十五日，家家戶戶都用一種以面粉加入生油、五香粉、鹽水搓成面餅式，再在油鍋炸成的“烙餅”，及用大米飯搓?duì)�，加入適量鹽水和以面粉，略研薄，涂以麻油、五香粉、并放些蝦米、肉粒、蔥花卷好切成塊狀，加熟蒸成的“飯卷”，和一些燉豬肉拜米缸。既祝愿糧食豐收，也祝愿家里的米缸常滿。這種做法，逐漸地成為廣州滿族的風(fēng)俗的習(xí)慣，及后拜米缸的習(xí)俗，隨著時(shí)勢(shì)的變化，是不斷的淡薄。但是“烙餅”及“飯卷”則成為廣州滿族的食譜了。

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