關于祭灶節的知識 祭灶節的小吃

　　對于每一個節日，我們應該從哪一些角度去進行思考和了解，其實是非常重要的一個方面，那么在祭灶節到來的時候，我們應該通過什么樣的方式才能夠了解到其中所包含的知識呢？而且在這一個節日之中，也會存在著哪一些小吃等帶著我們去進行了解呢。

　　關于祭灶節的小知識

　　祭灶是我國小年時的習俗，源于古人拜火習俗。除夕之前的小年，往往被視作忙年的開始，準備年貨、打掃衛生、整理家務、祭拜祖先，干凈團圓、過個好年，而且還寄托著人們的美好愿望。

　　祭灶節的小吃

　　1、粘糕

　　我國山東地區的民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。

　　2、米餅

　　農歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，而且還有著非常好的寓意。

　　送灶王爺的講究

　　送灶爺就是在小年這一天祭拜灶王爺了，相傳這一天，灶爺要上天去見玉皇大帝，稟報這家人的善惡，于是家人就會用貢品來祭拜灶爺。貢品也是很有講究的，一般是甜食黑棗、電信和糖果之類的一共三盤，這樣的做法就是讓灶爺的嘴巴吃的甜蜜蜜的，為自己家里多多美言。在送走灶爺走后家人們都要分食這些貢品，說法就是“吃了灶爺剩，管保不生病”。

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