24節氣飲食開運：2021年處暑能吃什么不能吃什么？

2021年處暑能吃什么？

1、蘿卜：
“秋吃蘿卜賽人參，保健養生在其中”，可見秋季吃蘿卜對人體大有益處。蘿卜性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。
2、鴨肉：
民間有處暑吃鴨子的習俗，《隨息居飲食譜》說，鴨肉“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”。鴨肉有滋潤的功效，可以防止秋季干燥。鴨肉性涼，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。年歲大的人食用鴨子，可以選擇燉煮的做法，煮得盡量稀爛一些，減少油膩，也易于消化。
3、百合：
百合，性微寒，味甘淡。據《本草綱目》記載：百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣。干百合應選干燥，無雜質，白色略帶淡黃色或淡棕黃色，質硬而脆、折斷后斷面有角質樣，鱗片小而厚者。注意避免挑選顏色過白的，可能用硫磺漂白過的，此類百合容易受潮且煮開來會帶酸味；鮮百合則挑選有光澤、個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。
4、蓮藕：
蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃經，生吃能清熱潤肺、涼血散淤，熟食則將寒氣祛除，有養胃健脾、益血止血補氣的作用。因此夏季吃藕不但能令人“心歡止怒”，還能防止流鼻血。而秋天天氣變得干燥，根據“燥則潤之”的原則，食藕還可以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。

2021年處暑不能吃什么？

1、不宜過食冰糕之類冷飲，以保護脾胃運化功能。
2、不宜過早進行溫補。
3、少吃羊肉、狗肉、麻雀等性熱之物。
4、少吃韭菜、蔥、姜等辛辣的食物和調味品。

2021年處暑飲食禁忌

——忌飲食一成不變
人體器官對應五行，處暑比立秋又稍微靠近了秋季。
在這個天氣漸漸轉變的季節，在“秋老虎”未下山和下山后都應該有對應的飲食方法和食物。
一成不變會影響人體五行，從而影響人的運勢，病邪災害隨之入侵。
此外，不同體質的人又有不同的飲食方法。一般人，可多食用蓮藕、鴨梨、山藥等滋陰食物。
總之，大家最好在“一層秋雨一層涼”階段注意保養自己的身體，儲存正能量。

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