立冬后吃什么 立冬的民俗

　　每年季節的變化都是如約而至，當我們喝水不用等待很長時間就變涼，出門隨手都要帶外套時，就意識到冬天的腳步已經臨近了。這時人們會做哪些菜肴，來應對嚴寒的天氣呢？下面就來簡單例舉幾個，并介紹該節氣相關的傳統風俗。

　　立冬后吃什么

　　①熱量比較高的食品：很多地區會以雞鴨魚肉為主，如姜母鴨、糖醋魚等，也叫冬日進補，來抵御寒氣。

　　②羊肉：立冬當天羊肉館的生意就很好，不少人來這里喝羊肉湯，有的還要吃羊肉火鍋。

　　③餃子：在唐宋時期就已經有吃這種食物的記載，又稱交子，意味處在秋冬之交，吃了餃子有利于增強食欲，開胃健脾。

　　④應季蔬菜水果：市面上常見的主要有胡蘿卜、菠菜、大白菜等菜品，還有秋梨、山楂、蘋果等常見的果物，含有豐富的維生素，即補充營養又能去秋燥。

　　有哪些民俗

　　①游泳：到了冬季，不少地區的人們會組織冬泳活動，以抵抗寒冷的天氣，鼓勵人們戰勝嚴冬的勇氣。

　　②迎冬：一些地區會舉行祭祖儀式，上上香祈禱來年風調雨順、五谷豐登。

　　③進補：立冬時許多家庭還會燉麻油雞、四物雞等來補充能量，還能補充豐富的蛋白質。

　　④拜冬：這一天百姓們都會好生歇息，不做其他農事，以此犒賞一家人整年來的辛苦勞作。有的還會趁此機會修修農具，為來年的春天做準備。

　　有哪三候

　　立冬節氣反應了季節的變化，主要集中在每年的11月7日或8日，要對照具體日期。從古至今，先民就為我們總結了豐富的經驗，比如其中的三候，即：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。”講的河面結冰，土壤凍住了，類似野雞的鳥類也不見蹤影，動物開始冬眠。

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