立冬的時間 立冬喝什么湯

　　古代的人們對于季節的變化，通常會用優美的詩文來記錄，我們今天讀來仿佛生動躍然紙上。現代的生活繁忙，但是還是不忘慶祝相關的節氣，例如制作美食或者參加當地的風俗活動，都是很有意義的，下面就來介紹一下寒冷的冬天適合喝哪些湯。

　　立冬的時間

　　今年具體的時刻為2021年11月7日12點58分37秒，對照農歷是在十月初三，作為反映了季節變化的節氣，在冬天占據重要的位置，因為它排序第一，意味著秋天就要結束了，即將進入寒冷的階段，接下來很長一段時間都要處在低溫中，所謂“立冬先封地，小雪河封嚴”。耕田也漸漸閑下來，把收獲的莊稼收藏起來，給農作物安全過冬。

　　喝什么湯

　　①草根湯：在福建中部，流行喝這種湯。通常將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入喜歡的肉類熬制而成。

　　②老鴨湯：閩南地區以姜母鴨而聞名，家家戶戶都會熬制鴨肉湯，加入姜片溫和又營養。

　　③羊肉湯：到了立冬這天，餐館就會聚集很多顧客，喝上一碗熱騰騰的羊肉湯，有驅寒的效果。

　　飲食注意事項

　　不可太過進補，要吃溫和類的食物，否則容易上火。另外吃太素也不推薦，可以食用雞肉、鴨肉或者魚類等日常的肉類，對于補充營養都有益處。還有注意不能隨意混搭，比如有些喜歡吃蘿卜下酒，羊肉加海鮮一起吃，其實是不好的，對身體很有危害。推薦多吃堅果，例如如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等，還有新鮮的應季蔬菜水果。

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