霜降是什么時間 霜降殺百草什么意思

　　霜降的時間

　　霜降節氣每一年的時間是公歷的10月23日-24日，二十四節氣根據太陽在回歸黃道上的位置制定，太陽黃經為210°時即為霜降，霜降過后就是冬天了。

　　霜降殺百草的含義

　　這句話是民間的一句農俗，意思是說被嚴霜打過的植物，一點生機也沒有。這是由于植株體內的液體，因霜凍結成冰晶，蛋白質沉淀，細胞內的水分外滲，使原生質嚴重脫水而變質，所以人們此種現象稱為“霜降殺百草”，也就是說馬上到冬天了，這些植物就都不適合存活了。

　　霜降節氣的傳統食物

　　1、吃牛肉

　　有一些地方為了紀念霜露節氣，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗。從養生的角度看，牛肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，加上味道鮮美，所以非常受人喜愛。

　　2、吃蘿卜

　　蘿卜是秋天的寶，我國民間有“十月蘿卜賽人參”的說法，意思是說在十月吃蘿卜，猶如吃人參一樣受益。霜降節氣是秋天向冬天過渡的時候，所以在霜降期間，我國民間也有吃蘿卜的習俗。

　　3、吃柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。加上柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高，讓大家非常的喜歡。

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