為什么過(guò)了谷雨香椿不能吃
因?yàn)樗�最佳食用時(shí)間是在三至四月份，尤其在四月份的中下旬，此時(shí)香椿味道最好，可切絲或切段和其他食物一起煮。但到了夏天的香椿，它的香椿芽生長(zhǎng)發(fā)展成為香椿葉，口感會(huì)老，而且積聚了大量的硝酸鹽成分，對(duì)人的身體健康有十分不利的影響，因此建議大家要趁著谷雨前后，香椿新鮮上市的時(shí)候制作成菜肴。

　　哪些食物可以吃
應(yīng)季的蔬菜與水果是很受歡迎的。例如菠菜、韭菜、水芹菜等都是含有膳食纖維的，有助于消化，促進(jìn)人體新陳代謝。水果方面推薦溫和滋潤(rùn)的品類(lèi)，芒果、菠蘿、橙子等是比較開(kāi)胃的，是很好的解膩的食品，甘蔗也是必備的好東西，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，水分充足。這個(gè)時(shí)令可多吃些粗糧和豆類(lèi)產(chǎn)品，比如薏米、黑米和綠豆熬成粥，是降火的好搭檔。花生是不可缺少的食物，可水煮或者炒來(lái)吃。
這個(gè)節(jié)氣運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目推薦
谷雨時(shí)節(jié)適合出門(mén)踏青，在郊外散步是欣賞春天美景的一種方式，還可以登山，也是屬于比較悠閑的活動(dòng)，但不要去爬太過(guò)險(xiǎn)峻的山峰，選擇附近的公園或者高度適宜的山坡即可。此時(shí)氣候回暖，也可以在晴好的天氣里去釣魚(yú)，不過(guò)盡量在上午出門(mén)，因?yàn)闀r(shí)間太晚不容易有收獲。另外慢跑、跳操和游泳等也是不錯(cuò)的鍛煉項(xiàng)目，可以平穩(wěn)心緒，在這個(gè)節(jié)氣保持愉快的心情。

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