立冬是我國(guó)二十四節(jié)氣當(dāng)中冬天節(jié)氣的第一個(gè)節(jié)氣，在立冬的時(shí)候，人們也會(huì)有一些習(xí)俗活動(dòng)來(lái)迎接節(jié)氣的到來(lái)，那么2020年立冬吃湯圓還是餃子呢？立冬過(guò)后可以做臘肉嗎？

　　2020年立冬吃湯圓還是餃子：北方人吃餃子，南方人吃湯圓。
每年立冬之時(shí)，家家戶戶都會(huì)在家包餃子，俗稱“捏耳朵”，據(jù)說(shuō)這個(gè)習(xí)俗也是源于“吃哪兒補(bǔ)哪兒”的民語(yǔ)，希望吃了有肉有菜又暖暖和和的餃子會(huì)溫暖一冬天。
餃子是最有中國(guó)特色的食物之一，在如立冬、春節(jié)等一些很重要的時(shí)候我們都會(huì)吃餃子。民間有講，交子之時(shí)吃餃子，取吉祥之意。立冬是秋天和冬天交接的時(shí)節(jié)，所以，“交”子之時(shí)的餃子是不能不吃。
立冬、冬至吃湯圓在江南較為盛行。吃湯圓寓意團(tuán)團(tuán)圓圓做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕叮�有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營(yíng)養(yǎng)才會(huì)被身體吸收利用，提高機(jī)體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。

　　立冬過(guò)后可以做臘肉嗎
關(guān)于立冬后能不能做臘肉要視溫度而定，雖然立冬后氣溫會(huì)明顯降低，而中國(guó)幅員遼闊，南北方的氣溫相差比較大，“立冬”時(shí)節(jié)我國(guó)大部分地區(qū)仍處于秋、冬兩個(gè)季節(jié)之間的轉(zhuǎn)換期和過(guò)渡期，而腌制臘肉最好是在10度的天氣，因此如果是氣溫是十幾度以上則不建議做臘肉。

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