端午節為什么要吃粽子，吃粽子的來歷

更新于：2020-02-21 17:47:18

吃粽子是端午節的一個食俗，而為什么在端午節要吃粽子呢？

端午節為什么要吃粽子？ “粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”
這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說，各地人民過端午節的習俗大同小異，而端午節吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。現今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內含的花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
人們還會煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原。因怕糯米飯或蒸粽糕被魚兒吃掉，所以要用竹筒裝著，以后又改用箬葉包著米代替竹筒盛飯。慢慢就形成了端午吃粽子的習俗。

吃粽子的來歷 關于粽子的源起，人們普遍認為是為了追念偉大詩人屈原。戰國時期楚國大夫屈原，愛國為民，被讒言所害，于公元前278年五月初五那天投身汨羅江。楚國人沿江苦尋屈原蹤影，又害怕江魚吃掉屈原，便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——筒粽的由來。
由此風習相傳，人們為緬懷屈原，每年五月初五這一天便以粽子投江。南朝梁代吳均的《續齊諧記》中，記載了屈原投江自殺后，楚國人民哀悼他，便在每年端午以竹筒貯米投于水中祭吊的故事。
粽子被正式定為端午節食品是在晉代；到了唐代，粽子已成為節日和民間四季出現于市場的風味小吃；明清兩代，粽子更是成為一種吉祥食品。

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