2017年10月23日人們將迎來一年一度的霜降，民間認(rèn)為此時進(jìn)補(bǔ)效果最好；而在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，北方多已在進(jìn)行秋收掃尾工作，但南方依然處于“三秋”忙碌時節(jié)；同時因為此時全國多地進(jìn)入干燥的季節(jié)，還要注意護(hù)林防火工作。那么今天的就為你介紹，霜降是什么意思。

 

　　問：霜降是什么意思？
　　答：霜降的到來，代表著天氣漸冷、初霜出現(xiàn)，也意味著冬天的開始。

　　“霜降”是秋季的最后一個節(jié)氣，也是秋季向冬季過渡的節(jié)氣。“霜降”是一個表征氣溫變化的節(jié)氣，含有天氣轉(zhuǎn)冷，露水凝結(jié)成霜，開始見霜的意思。隨著霜降的到來，作物、草木開始泛黃、落葉，進(jìn)入了“千樹掃作一番黃”的暮秋、殘秋和晚秋。

　　霜降民俗——送芋鬼
　　霜降天氣漸冷，霜打萬物，意味著秋天很快就要結(jié)束，即將迎來寒冷的冬季，因此人們非常重視霜降節(jié)氣，很多地區(qū)在此期間都有祛兇、掃墓等習(xí)俗，以祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、莊稼豐收、生活安康幸福。

　　山東煙臺等地，人們在霜降日當(dāng)天都要去西郊迎霜；而在廣東高明一帶，在霜降前有“送芋鬼”的風(fēng)俗。霜降時節(jié)，村民們會聚集起來，用瓦片壘成一個梵塔，然后點燃堆在塔里面的干柴，柴火燒得越旺越好。

　　直至大火將瓦片燒至通紅時，人們推倒梵塔，然后將芋放置在燒透的瓦片下，稱為“打芋煲”，待芋被烤熟后，便將瓦片都丟至村外，即稱之為“送芋鬼”。百姓們以這種樸素的方式，利用大火辟兇祈祥，表現(xiàn)了從古至今流傳下來的純樸的趨吉避兇觀念。

　　霜降民俗——吃柿子
　　每到金秋十月，紅紅的柿子綴滿枝頭，使人饞涎欲滴。柿子的營養(yǎng)價值非常高，富含多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，特別具有清熱生津、潤肺化痰等滋補(bǔ)功效。在我國的很多地方，人們都會在霜降時節(jié)買一些紅柿子吃。人們認(rèn)為吃柿子不僅可以幫助御寒保暖，還有補(bǔ)筋骨的效用，是特別好的時令食品。

　　在泉州的一些地區(qū)，人們認(rèn)為在霜降時吃丁柿，就不會再流鼻涕了。還有些地方認(rèn)為，霜降當(dāng)日要吃杮子，否則嘴唇在整個冬季都會開裂。而在農(nóng)村，人們都會在這個時候，爬上一棵棵掛滿紅柿子的大樹，摘一些新鮮甜美的柿子來吃。

　　新鮮的柿子可以加工成很多品類，比如柿子餅、柿子脯、柿子粉、柿子霜、柿子茶、凍柿子等，還可以釀造成柿酒、柿醋等，不過，柿子雖然既美味又營養(yǎng)，卻屬于涼性的食物，而且含有大量的丹寧和角質(zhì)以及一些具有收斂作用的物質(zhì)，堿性非常強(qiáng)，因此在空腹時千萬不要吃過多的柿子。

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