寒食節(jié)是定在每年的十月一號(hào)，這個(gè)時(shí)候人們會(huì)為了逝去的親人送去寒衣，會(huì)把屋子里面的衣服之類進(jìn)行一些整理。那么寒食節(jié)的時(shí)候吃什么呢？寒食節(jié)在飲食上會(huì)有什么禁忌呢？

　　寒衣節(jié)飲食禁忌
在寒衣節(jié)不僅僅是為了送寒衣給亡靈者，同時(shí)生者也是需要進(jìn)行一些象征性的過冬活動(dòng)。在部分地區(qū)在寒衣節(jié)的時(shí)候就會(huì)興吃面條，在冬天吃一碗熱騰騰的面條不僅是可以給人體帶來更多的熱量，同時(shí)還能夠起到養(yǎng)胃補(bǔ)身的效果。在江蘇一帶，寒衣節(jié)的時(shí)候就興吃紅豆飯。在部分地區(qū)，每年的十月初一，家家戶戶都在制作糍粑，同時(shí)這個(gè)時(shí)候恰好是秋收完畢，客家人都把糯米打成粉末，煮熟之后將作為皮，加入一些花生、芝麻以及紅糖等作為餡料。主要是為了慶賀豐收和慰勞一家老小。

　　寒衣節(jié)吃什么
1、寒衣節(jié)吃面條
民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進(jìn)行一些象征過冬的傳統(tǒng)活動(dòng)。民間改善生活，山區(qū)興吃蕎面、莜面。寒衣節(jié)吃面的習(xí)俗習(xí)俗由來已久。冬季中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。平時(shí)應(yīng)酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽春面，不僅解酒，還能起到養(yǎng)胃補(bǔ)身的

　　2、寒衣節(jié)吃紅豆飯
后人把十月初一當(dāng)?shù)客龉?jié)來過時(shí)，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個(gè)傳說，大意為：從前有個(gè)放牛娃，因與地主抗?fàn)帲�被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀(jì)念他，尚有童謠為證：“十月朝，看牛娃兒往家跑；如若不肯走，地主摑你三犁擔(dān)子一薄刀。”

　　3、寒衣節(jié)吃逆糍
在惠州傳統(tǒng)的風(fēng)俗中，“十月朝”是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，是牛的生日，也是惠州傳統(tǒng)的祭牛節(jié)。在這一天，惠州人要吃一種叫“逆糍”的傳統(tǒng)食品。惠州人認(rèn)為，牛為人類辛勤勞動(dòng)了一年，要慰勞慰勞牛。

　　4、寒衣節(jié)吃糍粑
“十月朝，糍粑碌碌燒。”這是一句客家俗語，說的是每年農(nóng)歷十月初一，家家戶戶都會(huì)制作糍粑。十月初一恰逢秋收完畢，勤勞的客家人會(huì)把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后，以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料，做成應(yīng)節(jié)食物糍粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。

　　5、寒衣節(jié)吃餃子
洛陽有話云：“十月一，油唧唧。”意思是說，十月初一這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準(zhǔn)備供奉祖先的食品。桓臺(tái)居民多是用“煎餡食”祭祖。

　　小結(jié)：寒衣節(jié)和清明節(jié)還是有一些區(qū)別的，清明節(jié)的時(shí)候是給亡靈送去問候，還有焚燒紙錢。而寒衣節(jié)的時(shí)候不僅僅是為了祭祀，還有燒去寒衣，以幫助逝去的親人來能夠預(yù)防寒冷的入侵。

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