立春節(jié)氣的到來(lái)，在民間被認(rèn)為是春季的開(kāi)始，人們?cè)谶@時(shí)候也開(kāi)始了新一年的養(yǎng)生計(jì)劃。立春時(shí)節(jié)的保健，應(yīng)注重護(hù)陽(yáng)養(yǎng)肝，飲食上主清淡，少吃些燥性的、辛辣的食物，同時(shí)還可以吃一些有助于預(yù)防癌癥的食物。那么就讓為你介紹，立春吃什么預(yù)防癌癥。

 

　　魚(yú)腥草
亦稱折耳根。其主要成分為魚(yú)腥草素（癸酰乙酸）。通過(guò)實(shí)驗(yàn)將魚(yú)腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對(duì)癌細(xì)胞有絲分裂最高抑制率為45.7％，可防治胃癌、賁門(mén)癌、肺癌等。

　　魔芋
其主要成分為甘聚糖、蛋白質(zhì)、果糖、果膠、魔芋淀粉等。甘聚糖能有效地干擾癌細(xì)胞的代謝功能，魔芋凝膠進(jìn)入人體腸道后就形成孔徑大小不等的半透膜附著于腸壁，能阻礙包括致癌物質(zhì)在內(nèi)的有害物質(zhì)的侵襲，從而起到解毒、防治癌腫的作用。

　　蒲公英
其主要成分為蒲公英素、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。

　　竹筍
竹筍含富纖維素，可以增加便量，促進(jìn)通便。同時(shí)，將腸內(nèi)的有害物質(zhì)一起排出，可以預(yù)防大腸癌等。

　　莼菜
其主要成分為氨基酸、天門(mén)冬素、巖藻糖、果糖等。莼菜葉背分泌物應(yīng)對(duì)某些轉(zhuǎn)移性腫瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。

　　胡蘿卜：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素。尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機(jī)會(huì)，是抵抗癌癥的理想食品。

　　西藍(lán)花和卷心菜
十字花科的植物，包括西藍(lán)花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍(lán)，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。

　　令人驚異的是，十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素，又非礦物質(zhì)，而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復(fù)合物，但靛基質(zhì)會(huì)在煮的時(shí)候失去，所以不要煮得時(shí)間太長(zhǎng)。

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