世界糧食日簡介
世界糧食日（World Food Day，縮寫為WFD），是世界各國政府每年在10月16日圍繞發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)舉行紀(jì)念活動(dòng)的日子。世界糧食紀(jì)念日，是在1979年11月舉行的第20屆聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（簡稱“聯(lián)合國糧農(nóng)組織”）大會(huì)決定：1981年10月16日為首次世界糧食日紀(jì)念日，此后每年的這個(gè)日子都要為世界糧食日開展各種紀(jì)念活動(dòng)。

　　世界糧食日的發(fā)展
1979年11月，第20屆聯(lián)合國糧農(nóng)組織大會(huì)決議確定，1981年10月16日（聯(lián)合國糧農(nóng)組織FAO創(chuàng)建紀(jì)念日）是首屆世界糧食日，此后每年的這一天都作為“世界糧食日”。其宗旨在于喚起全世界對(duì)發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高度重視。
選定10月16日作為世界糧食日是因?yàn)榧Z農(nóng)組織創(chuàng)建于1945年的這一天。來自全球糧食系統(tǒng)不同部門的參與者利用世界糧食日的機(jī)會(huì)，共同反思糧食在我們生活中的巨大作用，并探討如何可以做得更好。

　　糧食是什么
糧食（grain）是指烹飪食品中各種植物種子總稱，又稱為“谷物”，含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪等。
古時(shí)行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（下稱糧農(nóng)組織）的糧食概念就是指谷物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。

　　糧食的種類
麥類：小麥，大麥，青稞（元麥），黑麥，燕麥。
豆類：大豆，小豆（紅豆），綠豆。
稻類：粳稻，秈稻，糯稻，陸稻（旱稻），深水稻。
粗糧類：玉米，高粱，蕎麥，粟（谷子、小米），黍（糜子）。
此外尚有作為補(bǔ)充主食用的糧食作物：木薯，番薯（紅薯、白薯），馬鈴薯（土豆）。

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