寒食節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在這一天可以祭祀或者是一些其它的活動(dòng)，這一天緊急生火。那么關(guān)于寒食節(jié)的習(xí)俗，你具體都了解多少，寒食節(jié)都有哪些風(fēng)俗習(xí)慣呢？

　　寒食節(jié)這一天都不會(huì)生火，會(huì)吃一些提前準(zhǔn)備好的冷面，想害死寒食面、寒食漿或者是面筋，這些都是寒食節(jié)會(huì)吃的食物。有一些地區(qū)也會(huì)有寒食節(jié)過(guò)三天的習(xí)俗，但是這些都是站少數(shù)，大部分都是一天。

　　山東
即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。

　　山西
晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤(pán)成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子福”。要蒸一個(gè)很大的總“子福”，象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí)，將總“子福”獻(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。

　　上海
上海舊俗，用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來(lái)，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說(shuō)吃了以后不得疰夏病。上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛(ài)吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚(yú)。

　　臺(tái)灣
臺(tái)灣民眾的掃墓習(xí)俗，一般可分為兩種：一種是一般祭掃，儀式及祭祀的東西比較簡(jiǎn)單，大都只供一些米糕、粿類(lèi)和糕餅；二是修整祖墓，祭禮相當(dāng)隆重，供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類(lèi)、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳?zāi)沟乃闹塬I(xiàn)置“墓紙”，每張紙壓上小石頭，還得放一沓在墓碑上。這個(gè)儀式俗稱(chēng)“掛紙”，是獻(xiàn)給祖先的錢(qián)。如果是培墓即修整祖墓，全家人要圍在墳?zāi)顾闹艹约t蛋，蛋殼就撒在墓地上，含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。過(guò)去的臺(tái)灣農(nóng)村，每當(dāng)掃完墓之后，都會(huì)有一群孩子前來(lái)討粿類(lèi)，來(lái)的人愈多，表示這一家族日后將愈發(fā)達(dá)，主人們也都樂(lè)意分送“發(fā)粿”或金錢(qián)給那些孩子們。

　　舟山
舊定海上墳時(shí)供品有一個(gè)特色，許多菜肴系涼菜與涼拌菜，還有清明特色點(diǎn)心——青餅、條子糕皆可冷食，祭禮畢，要給圍觀上墳的小孩分“麻糍錢(qián)”(麻糍即青餅也，其形狀有圓形的，也有菱形的)。上墳后，回家還要做“清明羹飯”。

　　寒食節(jié)習(xí)俗：
寒食節(jié)習(xí)俗，有上墳、郊游、斗雞子、蕩秋千、打毯、牽鉤（拔河）等。其中上墳之俗，是很古老的中國(guó)過(guò)往的春祭都在寒食節(jié)，直到后來(lái)改為在清明節(jié)。

　　禁煙冷食：
寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。

　　拜掃祭祖：
寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒辏还俑�祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢(qián)，然后將子推燕、蛇盤(pán)兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。

　　寒食飲食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤(pán)兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。

　　寒食插柳
柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門(mén)”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來(lái)代替柳枝。

　　寒食秋千
秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目。五代王仁裕《開(kāi)元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門(mén)》，詩(shī)中描寫(xiě)為“橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”

　　寒食蹴球
盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門(mén)以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)。”史載：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。

　　寒食詠詩(shī)
寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩(shī)興大發(fā)，詠者甚多。

　　春天凈腸
寒食節(jié)去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿(mǎn)足了人體所必須，一舉兩得。最后，還要說(shuō)說(shuō)春季養(yǎng)生中的精神調(diào)節(jié)問(wèn)題。

　　寒食節(jié)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)娜��?hù)外采集一些野菜，不僅能夠幫助身體得到一些鍛煉，還能夠使得呼吸一些新鮮的氣息。春季的時(shí)候是非常適合出行的，這個(gè)季節(jié)不會(huì)太冷也不會(huì)太熱，非常適合戶(hù)外運(yùn)動(dòng)。

　　小結(jié)：寒食節(jié)在不同的地區(qū)表現(xiàn)的也都是不同的，有的地區(qū)在這一天會(huì)進(jìn)行一些祭祖的儀式。有的地區(qū)會(huì)在這一天進(jìn)行蕩秋千、斗雞子之類(lèi)的活動(dòng)，這些都是根據(jù)不同的地區(qū)所產(chǎn)生的不同的文化。

《寒食節(jié)的習(xí)俗_寒食節(jié)都有哪些風(fēng)俗？》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2020/0219/333839.htm