立冬以后天氣越來越冷，民間的冬令進補活動此時也掀起熱潮，對于氣血虧虛的朋友們，這個時候正是食補調(diào)養(yǎng)的黃金時段，那么今天的就為你介紹一道氣血雙補的立冬養(yǎng)生藥膳——黃芪當(dāng)歸羊肉湯。

　　氣血雙補藥膳——黃芪當(dāng)歸羊肉湯

　　原料：羊肉250克（切塊），黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克，生姜及食鹽適量。
做法：將黨參、黃芪、當(dāng)歸用紗布包裹，與羊肉塊同放沙鍋內(nèi)，加水煎煮，至肉爛時放入生姜及食鹽，吃肉喝湯。

　　養(yǎng)生功效：
此方中的羊肉性溫。中國最有名的兩道藥膳，張仲景的“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，傅青主的“頭腦”，都是用羊肉做的。由此不難看出，羊肉的溫補功效是十分突出的。

　　黃芪，又名黃耆，為植物和中藥材的統(tǒng)稱。植物黃芪產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，為三級保護植物。中藥材黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。

　　黨參為我國常用的傳統(tǒng)補益藥，古代以山西上黨地區(qū)出產(chǎn)的黨參為上品，具有補中益氣，健脾益肺之功效。黨參有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細(xì)胞下降有提升作用。

　　黨參和黃芪都是非常著名的補氣藥。黃芪不僅能補氣，還能通過補氣來生血，具有良好的補血之功，所以人們稱“黃芪為補藥之長”，堪稱補氣藥的首席之選。

　　當(dāng)歸素有“婦科圣藥”之稱，是一味既能補血又能活血的常用中藥，之所以女性用得比較多，是因為女性容易失血的緣故，因此，只要是血虛的朋友，都可通過服用當(dāng)歸來進行調(diào)理。通過補氣養(yǎng)血，便可讓氣血生發(fā)有源，有效地預(yù)防相關(guān)病癥的復(fù)發(fā)。

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