花生、蓮藕、鴨，這三種食物在人們的日常飲食中都很常見，它們分別也有各自的養(yǎng)生功效，而如果將這三種食材一起做湯，更是富有營(yíng)養(yǎng)，那么就讓為你介紹一道養(yǎng)陰清熱的霜降養(yǎng)生食譜——花生蓮藕鴨湯。

　　花生蓮藕鴨湯
食材：花生、蓮藕、江鴨、適量鹽、生姜。
做法：
1、將江鴨洗凈，生姜切成片狀。
2、江鴨先焯水一遍。
3、蓮藕洗凈，切成塊狀。
4、將以上洗好的全部食材放進(jìn)鍋里開始燉湯。
5、先用武火煮開。
6、煮開后，轉(zhuǎn)用文火燉兩個(gè)小時(shí)左右。
7、兩個(gè)小時(shí)后，打開鍋蓋加入適量鹽調(diào)味。
8、出鍋。

　　養(yǎng)生功效：
1、蓮藕性寒，味甘多液，有清熱涼血作用，秋季天氣干燥，多吃蓮藕能夠養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)燥止渴。
2、花生味甘，性平；歸脾、肺經(jīng)，能夠健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺化痰。養(yǎng)血補(bǔ)氣、潤(rùn)肺止咳、健腦益智、延緩衰老，甚至對(duì)預(yù)防腸癌也有一定功效。
3、江鴨營(yíng)養(yǎng)豐富，是清補(bǔ)佳品，其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。
4、霜降時(shí)節(jié)天干物燥，養(yǎng)生重在養(yǎng)陰清熱，健脾潤(rùn)肺，花生蓮藕鴨湯有助于補(bǔ)肺養(yǎng)血、清熱消痰、清心安神、補(bǔ)血養(yǎng)顏，貧血、失眠者可適當(dāng)多喝。

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