再過一周時(shí)間，人們就要在3月21日迎來2018年的春分節(jié)氣了，此時(shí)春回大地，萬物生發(fā)，飲食養(yǎng)生方面一般建議人們多食些清淡，但因?yàn)橐�講究營養(yǎng)均衡，所以也不能光吃蔬菜不吃肉，那么就讓為你介紹，春分吃什么肉好，春分適合吃什么肉。

 

　　春季飲食雖然要以清淡為主，但也不能只吃蔬菜水果，所謂的清淡指的是不要吃刺激辛辣的食物，而不是完全舍棄肉類，只食用蔬菜。人體如果沒有攝取肉類食物提供能量，達(dá)到身體機(jī)能平衡運(yùn)轉(zhuǎn)。所以，春分蔬菜水果一樣不能少的同時(shí)，肉也要吃！

　　春分適合吃什么肉
　　豬肉
春天天氣干燥，豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對(duì)熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。豬肉能潤燥美膚，是因?yàn)槠渲泻�有豐富的維生素A，因此非常適合干燥多風(fēng)的天氣食用。維生素A具有調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋，能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時(shí)淡化斑點(diǎn)，柔潤肌膚。

　　牛肉
春季飲食重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說，是補(bǔ)脾胃的佳品，配上土豆，更是補(bǔ)脾胃的雙劍客。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。

　　雞肉
春季進(jìn)補(bǔ)可以選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞肉，其蛋白質(zhì)含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。中醫(yī)認(rèn)為雞肉性平、溫，味甘，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有溫中益氣、活血強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛填精的功效。雞肉含有維生素C、E等，另外還含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　春分蔬菜水果也不能少
　　豆芽
春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。

　　薺菜
吃春菜是春分的習(xí)俗，挖薺菜、炒雞蛋，可以去除冬天積藏下來的濁氣，免于春困。它也是春季補(bǔ)鈣首選蔬菜。薺菜營養(yǎng)豐富，含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。

　　草莓
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在飯后吃，因?yàn)樗�含有大量果膠及纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。

　　挑選個(gè)頭兒適中的草莓，這樣的草莓通常不會(huì)“空心”，而且富含水分。需要注意的是，過于成熟的草莓外觀局部發(fā)黑，很難保證新鮮度，最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓，這樣的草莓口感最好。

《春分吃什么肉最合適》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2020/0217/326397.htm