吃餃子是在很多節(jié)日當(dāng)中都必須吃的一種美食，在立秋的時(shí)候吃餃子是因?yàn)榉�天大家的胃口比較差，所以吃餃子可以提味，當(dāng)然在除夕的時(shí)候我們也要吃餃子，除夕吃餃子代表新的一年的新開(kāi)始，過(guò)小年的時(shí)候也要吃餃子，但是這是為什么呢？

　　過(guò)小年吃餃子
小年的餃子一般都是晚上吃。但是也有早上吃的，地方不同風(fēng)俗多少都有點(diǎn)不一樣。

　　的小年是臘月的二十三。但是在南方一些地方是二十四過(guò)小年。也有的不吃餃子。

　　小年那天也是灶王爺上天的日子，傳說(shuō)灶王爺在人間待了一年以后回到天上喜歡打人的小報(bào)告，所以那天要祭灶王用灶糖封住他的嘴，并全家在一起吃喜慶團(tuán)員餃子

　　北方小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”.上供時(shí)，餃子要端端正正擺上供臺(tái)。此外，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食。

　　這是中國(guó)北方大部最傳統(tǒng)的過(guò)小年的習(xí)俗，還記得從小到大一直都記得的一個(gè)俗語(yǔ)：“臘八祭灶，年下來(lái)到”.在北方，特別是廣大的農(nóng)村，對(duì)臘八節(jié)，小年祭灶等等都很重視。昨天，是中國(guó)傳統(tǒng)的小年，也許很多人都已經(jīng)忘記了它的存在，生活在南方的大都市，絲毫感覺(jué)不到臘八和小年的氣氛，實(shí)在有點(diǎn)遺憾。

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