我國古籍《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”寒露到來以后，氣溫進一步下降，隨著天氣更加轉(zhuǎn)冷，老北京寒露時節(jié)的民俗活動也逐漸展開了，那么今天的就為你介紹，老北京寒露的習俗。

 

　　因寒露節(jié)與重陽節(jié)時間相近，所以寒露節(jié)有許多習俗與重陽節(jié)相似，比如登高、賞菊、吃花糕、喝菊花酒等。尤其北方，寒露節(jié)后天高云淡，湛藍澄澈，正是登高望遠的好時節(jié)。賞菊和吃花糕也都是寒露后的風俗，更是重陽節(jié)的重要組成部分。

　　香山賞紅葉
寒露時節(jié)到香山賞紅葉早已成為北京市民的傳統(tǒng)習慣與秋季出游的重頭戲。秋風颯颯，黃護葉紅。寒露過后的連續(xù)降溫催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。

　　紅葉，學名黃梢。是觀賞樹木，主要看葉，全國各地都有。為歷代文人青睞，早見于司馬相如《上林賦》。事實上，人們在觀賞紅葉的時候，不僅僅是黃護，還有烏柏、丹楓、火炬、紅葉李等樹種。漫步在通幽曲徑的山坡，便會看到一簇簇、一片片紅葉，形成色彩斑斕的美景。

　　登高吃花糕
老北京人登高習俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，除了登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節(jié)糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。

　　花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果：細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細花糕基本同樣。但個兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。

　　賞菊喝菊酒
寒露重陽節(jié)的“賞菊”、喝菊花酒的習俗由來已久。在萬物凋零時節(jié)，菊花卻正值盛開，爭奇斗艷，自成秋日里的一道亮麗景觀。而為除秋燥，老北京有飲菊花酒的習俗。

　　菊花酒古稱“長壽酒”，是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，其味清涼甜美。著名文學家陶淵明有詩曰“菊花釀酒可延年，兩鬢絲絲繞鶴發(fā)”，認為菊花酒不僅能消除憂慮，還有延年益壽的功效。

　　斗蟋蟀兒
寒露也是老北京人斗蟋蟀兒的高潮期。蟋蟀兒也叫促織，一般聽見蟋蟀兒叫就意味著入秋了，天氣漸涼，提醒人們該準備過冬的衣服了，故有“促織鳴，懶婦驚”之說。

　　據(jù)記載，斗蟋蟀兒始于唐朝天寶年間，南宋權(quán)相賈似道，“少時游博無行”，掌權(quán)后尤喜促織之戲，還專門寫了一本書《促織經(jīng)》。明朝宣德皇帝也愛斗蟋蟀兒，致使一只好蟋蟀兒價至數(shù)十金，上有所好，下必甚之，北京人玩蟋蟀兒，大概也始于明朝吧。

　　說完寒露節(jié)的風俗飲食，我們再談談養(yǎng)生保健。有諺語說“白露身不露，寒露腳不露”，“吃了寒露飯，不見單衣漢”，意思是提醒大家不要繼續(xù)穿涼鞋了，所以，寒露后大家可以把涼鞋、短袖等洗干凈并收拾起來。

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