日本冬至怎么過 要吃什么

　　再過幾天就是我國的冬至節氣了，在各地人民紛紛準備冬至食物的同時，鄰國日本也在迎接冬至的到來——沒錯，日本如今使用的節氣雖然經過演變，但最早正是受到了我國的影響，在唐代時從我國傳入的。那么就讓為你介紹，日本人的冬至是怎么過的，日本冬至吃什么。

 

　　在日本，說到冬至就會想到南瓜和柚子澡。日本人通常在冬至這天，都會吃南瓜祈求財運，還要泡柚子浴使身體強健并消除災厄，這是冬至的傳統。

　　日本民間有種說法，冬至食用以“ん”結尾的東西能招來好運。胡蘿卜、白蘿卜、蓮藕、烏冬、銀杏、金橘……等等以“ん”結尾的食物都是與兆頭有關的“吉祥食物”。吉祥食物不僅寓意好，還包含有儲備營養度過寒冬的民間智慧。

　　南瓜
那么為啥專門吃南瓜呢？原來，雖然南瓜的日語現在是“かぼちゃ（kabocha）”，但以前是叫做“なんきん（nankin）”的，包含有“ん”字，作為一種吉祥食物，有從陰（北）轉向陽（南）的涵義，被認為是吉利的。

　　而且，南瓜富含維生素A和胡蘿卜素，可以有效地預防感冒和中風（腦血管疾病）。本來南瓜的收獲季節是夏季，但可以長期保存，在冬天也能吸收其中的營養，這就是古人的智慧。

　　冬至粥
除了南瓜等吉祥食物，冬至的傳統飲食還有用紅豆煮的冬至粥。自古以來，人們認為紅豆的紅色能祓除邪氣，而據說吃冬至粥祓除邪氣，第二天開始就能招來好運了。

　　山菜料理
有些地方會在冬至將紅豆和南瓜煮成山菜料理來吃。本來山菜料理是將硬的食材逐一加入，并將各種食材在同一鍋里煮透，“おいおい（逐一）”的日語發音與“侄子、外甥”相同，“めいめい（各自）”又與“侄女，外甥女”同音，所以又名“表兄弟煮”，除了紅豆和南瓜還會放其他材料。

　　魔芋
還有些地方會在冬至吃魔芋，稱之為“祛沙”，據說吃魔芋能清除體內積聚的沙。古人將魔芋稱為“胃的掃帚”“腸的除砂器”，在除夕日、節分日和大掃除之后都會食用，這個習俗一直保留至今。

　　泡柚子澡
日語中柚子與“融通”同音，冬至＝“湯治／溫泉療養”。世人受諧音引導去泡柚子澡，而最初這是召喚好運前驅除厄運的清洗儀式。古時候的人并不是每天都洗澡，為了一陽來復而清洗身體也是有道理的，到了現代在新年和重要儀式前夕沐浴也成為了一種習俗。

　　冬季正值旺季的柚子香氣濃郁，而濃香的本源就有不招邪氣的觀點。這與端午節泡菖蒲澡是同樣道理的。

　　此外，柚子要經過長年累月才會長到果實成熟，其中也包含著辛勞最終收獲成果的美好愿望。當然，泡柚子澡既能促進血液循環，緩和怕冷癥狀，又能溫暖身體預防感冒，果皮中所含的檸檬酸和維生素C還有美膚功效。由于柚子的芬芳還有放松效果，可以有效地幫助大家健康地度過冬季。

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