立春到來以后，春季當(dāng)令的蔬菜逐漸上市了，對于愛美女性來說，經(jīng)過一個(gè)冬天的進(jìn)補(bǔ)雖然營養(yǎng)沒落下，但身形似乎也容易“橫向發(fā)展”，自然是要多吃些蔬菜美容養(yǎng)顏解油膩了。

　　不過有營養(yǎng)專家建議，女性朋友們立春吃蔬菜也不是必須樣樣都吃，相反有些菜可以適當(dāng)放過了，那么就讓為你介紹，女性立春吃蔬菜要講究“四多三少”。

 

　　四種蔬菜最養(yǎng)女人

　　菠菜
菠菜是最百搭的蔬菜之一，可生吃、蒸、炒、燉。菠菜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素K、維生素C、鉀、葉黃素和強(qiáng)抗氧化劑，有助于增強(qiáng)心臟和肌肉，具有抗衰老，增強(qiáng)青春活力的作用。其中的纖維素還可助消化。此外，菠菜富含鐵、葉酸等，有助于孕婦保胎安胎。

　　西紅柿
西紅柿營養(yǎng)豐富，其所含的維生素C、A可與水果媲美。而維生素A家族中的番茄紅素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，因而對女性來說是具有獨(dú)特的保健功能。

　　花椰菜
花椰菜含有豐富的植物蛋白、維生素C、B和K等，可抗癌防病。作為“百搭小能手”，花椰菜與面食、雞肉、魚肉等均能搭配。

　　羽衣甘藍(lán)
卷心菜是日常餐桌上很常見的一種蔬菜，而羽衣甘藍(lán)則是不卷心的卷心菜，是卷心菜的園藝變種。羽衣甘藍(lán)還有很好的食用功效，所含的維生素K、纖維素等，對肌肉、心臟和免疫系統(tǒng)都非常有益，被譽(yù)為對人體最好的蔬菜。

　　三種蔬菜營養(yǎng)價(jià)值不高
　　盡管多數(shù)蔬菜都能提供較高的營養(yǎng)價(jià)值，但有些則不然，其中所含的營養(yǎng)成分有限。

　　黃瓜
黃瓜的含水量高，是很多女性的美容小幫手，而除了富含維生素K，其他營養(yǎng)成分不多。

　　茄子
茄子被視為可代替肉類的蔬菜，但其實(shí)，除了其中含有的纖維素外，營養(yǎng)價(jià)值并不高。

　　水蘿卜
它顏色鮮艷、味道獨(dú)特，還包含少量維生素C，不過其營養(yǎng)價(jià)值也就僅此而已。

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