在中國(guó)南北之間一直都有差異存在，不論是生活習(xí)慣，還是天氣氣候，都是存在一些不同。這種差異，在傳統(tǒng)節(jié)日的時(shí)候，就特別能夠體現(xiàn)出來。那么在北方過小年都吃什么？和南方有哪些差異呢？一起來看看吧！

　　北方小年吃什么？
祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。供品除糖瓜之類外，也有供水餃，取民間“起身餃子落身面”之意，有的也供面條。

　　小年的習(xí)俗吃糖瓜、飴糖、麻糖等
每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們?cè)谠钔跸袂暗淖腊干瞎┓盘枪�、清水、料豆、秣草，其中后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在在灶王爺?shù)淖焐稀＿@樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。民間有“男不拜月，女不祭灶”的習(xí)俗，因此祭灶王爺，只限于男子。

　　糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。

　　小結(jié)：南北之間過小年差異還是有的，在南方過小年會(huì)吃一些湯圓，還有很多的糖果甜品，都是很多南方人必備的食物。而在北方則并不是如此，在北方的時(shí)候大部分都會(huì)在過小年的時(shí)候吃餃子。

《北方過小年吃什么_這些習(xí)俗你都知道嗎？》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2020/0214/318364.htm