“水為茶之母，器為茶之父。”壺在中國(guó)茶道中的地位舉足輕重。為什么宋徽宗趙佶說(shuō)“瓶宜金銀”?銀壺的養(yǎng)生功能有哪些?什么樣的銀壺才算是一把好銀壺?今天請(qǐng)一起走進(jìn)銀壺世界，感受銀壺!

接續(xù)歷史國(guó)內(nèi)銀壺興起

我國(guó)銀壺生產(chǎn)的歷史可以追溯到唐代，銀壺的使用更多地是與茶聯(lián)系在一起的。清朝中葉，我國(guó)通過(guò)國(guó)際貿(mào)易積累了很多白銀，許多銀器出口到了國(guó)外。清末戰(zhàn)敗賠償，白銀大量外流，再加之民國(guó)戰(zhàn)亂，新中國(guó)成立就開始了金銀管制，到1999年才放開。五十年的原材料短缺，造成了銀壺傳承斷代。

近年來(lái)，隨著人民收入水平的提高、對(duì)銀壺養(yǎng)生保健認(rèn)知的提升、對(duì)銀壺投資收藏價(jià)值的認(rèn)同，銀壺市場(chǎng)需求開始增長(zhǎng)，生產(chǎn)供應(yīng)也隨即擴(kuò)大。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度看，目前國(guó)內(nèi)銀壺市場(chǎng)還處在起步階段，廣大消費(fèi)者對(duì)銀壺的認(rèn)知度不高，購(gòu)買力尚未被激發(fā)，銀壺市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展空間很大。

目前銀壺市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)高低端分化現(xiàn)象，一把800克左右的大師壺可以賣到十萬(wàn)元;同樣重量的高端品牌銀壺，可以賣到二三萬(wàn)元;而同樣重量的低端銀壺，只能賣到四五千元。這一分化標(biāo)志著銀壺市場(chǎng)開始走向成熟。

放眼全球 銀壺在中日韓

從全球范圍來(lái)看，銀壺主要在東亞被廣泛使用，主要生產(chǎn)消費(fèi)國(guó)是中國(guó)、日本、韓國(guó)。粗略估算，目前中國(guó)銀壺產(chǎn)量占80%以上，日本、韓國(guó)產(chǎn)量相差不多，均不足10%。

前幾年，國(guó)內(nèi)銀壺技術(shù)水平不夠高，日本銀壺很受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者追捧，有人以買到一把日本壺為榮耀。事實(shí)上，日本銀壺傳承早就出現(xiàn)了人才短缺的問(wèn)題，真正的日本工匠制作的銀壺?cái)?shù)量很少，商家拿到真正的日本銀壺可能要等數(shù)月甚至一兩年。于是有一些國(guó)內(nèi)商販，把國(guó)產(chǎn)壺運(yùn)到日本，做舊、打標(biāo)，冒充日本壺回到國(guó)內(nèi)。

前幾年，韓國(guó)銀壺在國(guó)內(nèi)也很受消費(fèi)者歡迎，因其注重多材質(zhì)、多工藝結(jié)合，比較受女士喜歡。后來(lái)受到國(guó)內(nèi)仿品的沖擊，加之關(guān)稅等原因，韓國(guó)壺在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額下滑厲害。

茶尚手工 主力就在冀滇

國(guó)內(nèi)銀壺生產(chǎn)可以分為手工和機(jī)制兩大類，茶界更喜歡手工銀壺。

國(guó)內(nèi)手工壺廠家主要分布在河北、云南，大多數(shù)是十人左右的小作坊，鮮有規(guī)模化企業(yè)。產(chǎn)品風(fēng)格從追仿日韓到迎合市場(chǎng)，款式繁多，每一把銀壺都有獨(dú)特性，但絕大多數(shù)產(chǎn)品材質(zhì)純度、工藝水平存在問(wèn)題，真正的高端精品很少見。

國(guó)內(nèi)機(jī)制壺廠家主要分布在廣東、福建，他們利用鍛壓、鑄造等機(jī)制工藝批量生產(chǎn)銀壺，優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)效率高，缺點(diǎn)是樣式很少，同款壺是一模一樣的工業(yè)品，收藏價(jià)值很低。

近年來(lái)，市場(chǎng)上多材質(zhì)、多工藝結(jié)合的銀壺也日漸增加起來(lái)，這是好現(xiàn)象。但由于產(chǎn)能過(guò)剩競(jìng)爭(zhēng)加劇，摻雜使假、粗制濫造的現(xiàn)象屢見不鮮，更有甚者以國(guó)產(chǎn)銀壺冒充日韓產(chǎn)品來(lái)蒙蔽消費(fèi)者。魚龍混雜，大家留心!

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